INFODesa, 07/10/2024.

Perkebunan Sorgum: Menggagas Ketahanan Pangan di Lengkong Cepang Tiri Desa Watu Tiri, Kecamatan Lembor Selatan, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, sedang giat mengembangkan potensi ekonominya melalui sektor perkebunan, khususnya sorgum. Tanaman serba guna ini diharapkan dapat menjadi tulang punggung ketahanan pangan desa sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi warga. Sorgum dipilih karena kemampuannya tumbuh di lahan kering dengan kebutuhan air yang minim, cocok dengan kondisi alam Desa Watu Tiri. Selain itu, hampir seluruh bagian tanaman sorgum dapat dimanfaatkan. Biji sorgum dapat diolah menjadi berbagai produk pangan seperti beras, tepung, dan sirup. Batang dan daunnya pun dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Pengembangan perkebunan sorgum di Desa Watu Tiri dilakukan secara terintegrasi, mulai dari penyediaan bibit unggul, pendampingan teknis budidaya, hingga pengolahan pascapanen. Pemerintah setempat juga aktif memfasilitasi akses pasar bagi produk-produk olahan sorgum. Kehadiran perkebunan sorgum diharapkan mampu memberikan dampak positif yang signifikan bagi masyarakat di Desa Watu Tiri, baik dari sisi ekonomi maupun sosial. Peningkatan pendapatan masyarakat, ketersediaan pangan yang terjamin, dan terbukanya lapangan kerja baru merupakan beberapa manfaat yang ingin dicapai. Upaya Pemerintah Desa Watu Tiri dalam mengembangkan potensi ekonomi lokal melalui perkebunan sorgum patut diapresiasi. Model pengembangan ekonomi berbasis kearifan lokal ini diharapkan dapat direplikasi di berbagai daerah lain, khususnya yang memiliki tipologi dan tantangan yang serupa. Penulis: Admin